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酸梅湯
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程捉傅贛棕

自制酸梅湯，從微信轉發中看到了據說是同仁堂的方子，咱就照方抓藥試試唄。

時間:1-2小時
食材
烏梅 25g
烏棗 25g
山楂 35g
甘草 2g
陳皮 5g
幹桂花 6-7g
冰糖 200g
水 3000ml
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    所有材料備好
  • 步驟 2/8
    除桂花、冰糖以外洗淨備用。
  • 步驟 3/8
    將洗淨的材料倒入鍋中，加冷水3000ml，（我用電壓力鍋，煮粥檔）。
  • 步驟 4/8
    煮好後趁熱加入冰糖攪拌至融化。
  • 步驟 5/8
    加入幹桂花。
  • 步驟 6/8
    攪拌均勻後，浸泡至涼。
  • 步驟 7/8
    過濾掉所有的原料。
  • 步驟 8/8
    沉澱後放入冰箱鎮涼享用。
小貼士

冰糖根據個人喜好偏甜多加。

釋出於 2023-06-27
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