jxcaipu logo
春季養生煮糖水 甘蔗馬蹄香甜好滋味
12.3萬 熱度 5 收藏
書香普世界

最近的天都是灰濛濛的,整個人都感覺不好了,春季溫度起伏不定又有討人厭的霧霾,人體的免疫力都在接受巨大的挑戰。天氣這個樣子,難免嗓子咽喉會有些不適,這個時候吃些甘蔗馬蹄糖水是不錯的選擇。

甘蔗滋補清熱,含有豐富的營養成分,有生津止渴、和胃止嘔、滋陰潤燥等功效。馬蹄又稱荸薺,能清熱瀉火、涼血解毒,利尿通便祛痰、消食除脹。

一盅清甜的甘蔗馬蹄糖水,口感清新溫潤、甜美醇厚,爽脆的馬蹄配上清甜的甘蔗,絲絲甘香入喉,甜的恰到好處。因為甘蔗本身就有糖份,煮它不用加糖,湯水也是清甜滴。

簡單又健康的糖水,如果自己和家人需要,就趕快跟著安子媽媽學起來吧!

食材
甘蔗 1000克
馬蹄 300克
冰糖 15克
純淨水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    新鮮甘蔗用刀削去外皮。
  • 步驟 2/5
    馬蹄清洗乾淨,挖掉小蒂,去皮備用。
  • 步驟 3/5
    將甘蔗切成小長條,馬蹄切成小塊塊。
  • 步驟 4/5
    將材料全部放入養生鍋,加入適當清水,以淹沒材料為好,再加入一丟丟冰糖,大火煮開後轉小火煮半小時後關火,稍微涼一下即可食用。
  • 步驟 5/5
    一杯溫暖香甜的甘蔗馬蹄糖水,煲出來的湯水清清亮亮,散發著清香,伴著絲絲的甜味,所有的精華都在裡面了。
小貼士

1,甘蔗性寒,對脾胃虛寒和胃腹疼痛的人不宜太多食用。

2,因為甘蔗本身就有糖份,煮它其實不加糖,湯水也是清甜滴。

3,這款甘蔗馬蹄水就具有止咳化痰、明目清音、清熱瀉火、防治傷風感冒的功效,另外還可以消食醒酒哦。

釋出於 2018-07-07
相關菜譜
寫評論