春季,容易多發肺部疾病,尤其是慢性支氣管炎、支氣管炎。所以在吃水果的時候,建議吃具有祛痰、健脾、養肺的,如琵琶、橘子、梨、百香果等水果。而湯飲,則以甘蔗馬蹄甜湯為佳,青皮甘蔗有解肺熱、腸胃熱的功效,而馬蹄去火開胃、消食化痰的效果特別好,甜湯中再加入補氣益氣的紅棗,滋陰補氣的桂圓乾,這樣一碗可口的甜湯,於身體卻大有裨益。
1、甘蔗有兩種,皮色深紫近黑的甘蔗,俗稱黑皮蔗,性溫和滋補。皮色青的為青皮蔗,味甘而清涼,有清熱功效,能解肺熱和腸胃熱。
2、馬蹄是荸薺的俗稱,味甘、微寒。有穩中益氣,清熱開胃,消食化痰的功效。
3、甘蔗在燉的時候,會散發出類似紅糖的香氣,口感甘甜,所以不需加糖就非常好喝。