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馬蹄燜羊肉
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愛美

這裡都買不到羊肉。這幾天特別想吃羊肉。專門跑去很遠的地方去買的羊肉。第一次嘗試這樣做。感覺很好吃很香。

食材
羊排 1500g
馬蹄 13個
香料 適量
鹽 適量
蔥 適量
料酒 適量
八角 2個
桂皮 適量
蒜 適量
姜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    羊排砍好後徹底洗淨後焯水後徹底洗淨瀝水備用。大蒜一整個剝好。準備10幾個。姜蔥切好備用、馬蹄削皮洗淨、
  • 步驟 2/13
    香料備用。（可以自己配。有點像滷料。）
  • 步驟 3/13
    坐鍋燒油，只要一點油就行了。爆香蔥薑蒜。
  • 步驟 4/13
    接著下羊肉下去翻炒1分鐘。
  • 步驟 5/13
    倒點料酒烹飪、翻炒2分鐘會有羊肉的香味。
  • 步驟 6/13
    然後加入適量的水。
  • 步驟 7/13
    把香料放下去，（最好用個布袋子包起來。不會到處都是。我沒有袋子。就直接放了。）
  • 步驟 8/13
    放八角。和桂皮。
  • 步驟 9/13
    鍋蓋蓋好。大火燒開。
  • 步驟 10/13
    然後轉去高壓鍋裡面去壓。
  • 步驟 11/13
    上汽後轉小火。燜20分鐘。
  • 步驟 12/13
    可以開啟的時候放入馬蹄。
  • 步驟 13/13
    小火煮20分鐘放點鹽即可、能喝湯又能吃肉、
小貼士

喜歡吃辣的就加幹辣椒一起做、

釋出於 2024-12-08
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