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蘇泊爾球釜電壓力鍋【蟲草花烏雞湯】
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上班族上班累了,要慢慢熬一鍋湯寧願不喝了,沒時間沒精力,但是吧,秋冬季節風乾物燥,身體需要湯水滋潤,需要喝點補血益氣的湯水,喝點滋補的湯水讓身體恢復元氣,第二天又能精力充沛地工作。於是,用電壓力鍋能迅速地煲靚湯,把材料放進電壓力鍋,做飯炒菜的功夫就能端出一碗營養湯。

【蟲草花烏雞湯】是按照我購買的一整袋蟲草花介紹來煲的,用10克蟲草花、搭配淮山、蓮子和紅棗,適合體質虛弱人士,有提高免疫力,調理腸胃的功效。烏雞能補血益氣,蟲草花可以調節免疫力、強身健體的功效,紅棗具有補虛益氣、養血安神和健脾胃的功效。

時間:1-2小時
食材
烏雞 600克
蟲草花 10克
淮山 30克
蓮子 30克
紅棗 6顆
兩片
3克
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    準備食材:半隻烏雞去掉肥油,斬件,蟲草花沖洗一下,蓮子和淮山用鹽浸泡片刻,姜削皮切片。
  • 步驟 2/4
    把所有材料和1.5升清水一起放進高壓鍋裡。
  • 步驟 3/4
    按下高壓鍋煲湯的功能鍵,高壓鍋經過'受熱升溫'——'升壓提鮮'——'保壓析味'——'降壓入味'——'營養保溫',保壓析味過程38分鐘,整個過程70分鐘就有一鍋營養湯水。
  • 步驟 4/4
    飲用前下鹽調味即可。
小貼士

如果擔心烏雞湯肥膩,可以把烏雞的皮剝掉。

釋出於 2018-08-02
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