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電壓力鍋蛋糕
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繼諉茁虐儇

用電壓力鍋做蛋糕挺省心的，而且吃著也很放心。喜歡的親們也可以試試哦，味道還是很不錯的呢。

時間:10-30分鐘
食材
麵粉 200g
雞蛋 3個
牛奶 25ml
食用油 適量
鹽 適量
白砂糖 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備所需要的物品；
  • 步驟 2/10
    用分離器把蛋黃和蛋清分離放在不同的碗內；
  • 步驟 3/10
    在蛋清里加小半勺鹽和一勺半白糖，用打蛋器打起，直到泡泡細膩均勻，雙筷能豎立不倒，先放置；
  • 步驟 4/10
    在蛋黃里加一勺糖和少量食用油；
  • 步驟 5/10
    在4裡倒入所需的一半的麵粉加適量白糖，加牛奶攪拌；
  • 步驟 6/10
    把起好的蛋清泡再打一下，取一半（分幾次來加入）倒入5中攪拌均勻；
  • 步驟 7/10
    把電壓力鍋內膽清洗乾洗外面擦乾，鍋內放少許食用油，確保鍋底都有油覆蓋即可（防止黏鍋底）；
  • 步驟 8/10
    把調好的料放入電壓力鍋內；
  • 步驟 9/10
    把排氣閥放到密封，按下蛋糕鍵即可；
  • 步驟 10/10
    好了，新鮮出爐的蛋糕。
小貼士

1.把蛋清起發的時候用打蛋器更快更省力，我只用了5分鐘就搞定了；

2.鍋底要放多一點油，我的還是有些黏鍋底了；

3.加牛奶不要太多，我的有點多了，就明顯覺得太溼了，口感不太好了；

4.工作指示燈停後，蛋糕不要在電壓力鍋裡時間太長，否則蛋糕底很焦。

釋出於 2019-11-08
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