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壓力鍋蛋糕
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五月你來

電壓力鍋蒸出來的蛋糕不熱氣，味道還不錯

食材
雞蛋 5個
白糖 5小勺
麵粉 1碗
食用油 小半碗
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備好原材料
  • 步驟 2/11
    高壓力鍋內膽擦乾水抹上油
  • 步驟 3/11
    把糖一次性倒入蛋盆內（我放了5小勺，喜甜的多放點，反則少之）
  • 步驟 4/11
    在這裡特別說下，一定要用打蛋器，手打成功率較低，反正要我基本不可能
  • 步驟 5/11
    將糖和蛋打到這個狀態，提起打蛋器不會滴下來便可
  • 步驟 6/11
    麵粉過篩倒入打發好的蛋盆裡
  • 步驟 7/11
    再倒入花生油迅速攪拌，我用的刮刀子，沒有就用飯勺效果一樣的
  • 步驟 8/11
    倒入油後攪拌均勻快速倒入事先準備的壓力鍋內膽中
  • 步驟 9/11
    用力震下氣泡，按下蛋糕鍵，耐心等待
  • 步驟 10/11
    等壓力鍋嘟嘟響的時候關火倒扣出來
  • 步驟 11/11
    香甜蒸蛋糕出爐啦
小貼士

打發好的蛋要快速攪拌麵粉，越快發得越好

釋出於 2022-10-14
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