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電壓力鍋蛋糕
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罔安i高岑

沒事做自己在家做的電壓力鍋蛋糕，味道很不錯哦，大家可以試試。

食材
雞蛋 4個
麵粉 5勺
白砂糖 5勺
純牛奶 5勺
白醋 2滴
植物油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    蛋清和蛋黃分離，器皿要無油無水
  • 步驟 2/13
    蛋清加兩滴白醋 加一勺白糖開始打，吵一個方向快速打，我用三根筷子打的
  • 步驟 3/13
    起泡加第二勺白糖
  • 步驟 4/13
    加第三勺白糖
  • 步驟 5/13
    打到盆倒扣也不會倒出來，就可以了
  • 步驟 6/13
    蛋黃里加5勺麵粉，5勺純牛奶，兩勺白砂糖，攪拌均勻
  • 步驟 7/13
    將打發好的蛋白分三次加入蛋糊，上下攪拌均勻，不要打拳
  • 步驟 8/13
    拌好了
  • 步驟 9/13
    鍋內抹油，將蛋糊倒入，輕震幾下，震出氣泡
  • 步驟 10/13
    按下蛋糕鍵就可以了
  • 步驟 11/13
    好啦
  • 步驟 12/13
    再來一張
  • 步驟 13/13
    正面
小貼士

1.打蛋清的時候一定要朝一個方向打

2.攪拌蛋糊的時候要像炒菜那樣上下攪拌，千萬不要打圈，會消泡的

3.器皿一定要保證乾淨的，無油無水

釋出於 2022-03-21
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