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家常紅燒排骨（不用炒糖色版）
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吃五花肉了嗎

我們家姑娘嘴巴比較叼，只喜歡吃有味的還得是有點甜滋滋的，就愛我做的紅燒排骨！但是還是不能多吃哦，一個星期做一次吧，小丫頭還是挺高興的！

時間:30分鐘-1小時
食材
豬肋排 一根
蔥姜 適量
料酒雞精老抽蠔油 適量
糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    排骨洗乾淨，儘量用活水洗，就是水龍頭開著沖洗，洗好後不用焯水，放著備用！
  • 步驟 2/7
    鍋燒熱放蔥姜，煸香後下排骨！
  • 步驟 3/7
    排骨變色後，倒入料酒老抽和蠔油，翻炒，在放點雞精！
  • 步驟 4/7
    加兩大碗水，要沒過排骨，小火燉煮至排骨軟爛！
  • 步驟 5/7
    待排骨燉煮軟爛，加入適量的白糖！
  • 步驟 6/7
    大火收汁到湯汁濃郁即可！
  • 步驟 7/7
    成品！
小貼士

中式菜新增調料沒有具體重量，都是按照平時做菜的經驗和家人的口味，所以我用的都是適量，大家可以根據家人自己的口味來做！

釋出於 2018-08-21
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