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家常紅燒排骨
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咕褪牢晨以
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今兒老公開車帶我出去辦事路過麥德龍,進去買了新鮮的排骨,下午做的紅燒的,很香。
時間:30分鐘-1小時
食材
豬排
800g
油
適量
鹽
適量
大茴
1個
大蔥
2棵
姜
適量
花椒
適量
枸杞
少許
豆醬
半匙
蒜
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/7
準備好調料,
步驟 2/7
鍋燒熱用姜擦一下鍋,倒適量花生油,下大茴 花椒,接著倒入排骨。排骨是切好的,用水泡洗了幾次,以去除血水。
步驟 3/7
炒幹水分後轉小火放豆醬上色,再放薑片翻炒均勻,
步驟 4/7
倒入開水,大火燒開,轉中火蓋上蓋燜。
步驟 5/7
燜至湯水減少到三分之一時,放大蔥,蒜瓣,蓋蓋小火燉,
步驟 6/7
蔥綿軟入味了,放鹽調味,
步驟 7/7
盛碗裡撒上枸杞即可。
小貼士
加水要加開水,豆醬放半匙,多了顏色發黑。
釋出於 2019-11-12
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