Name: 糖醋排骨
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 排骨 500克; 料酒 1湯匙; 醬油 2湯匙; 冰糖 50克; 白米醋 3湯匙; 開水 適量; 生薑 5片; 白芝麻 適量; 花生油 適量

糖醋排骨

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南薇孤秋

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一味材料簡單、操作容易又好做的糖醋排骨，超級好下飯！

時間:10-30分鐘

食材

排骨 500克

料酒 1湯匙

醬油 2湯匙

冰糖 50克

白米醋 3湯匙

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

先煲一鍋水開水把排骨綽水，然後再用清水清洗乾淨
步驟 2/9

鍋裡放入少許油，把冰糖放入小火煮開冰糖
步驟 3/9

直到冰糖煮到焦糖的顏色
步驟 4/9

把排骨放入翻炒
步驟 5/9

再把薑片放入炒出薑片的味道
步驟 6/9

注入開水淹沒到全部的排骨
步驟 7/9

加入一勺料酒
步驟 8/9

加入2勺醬油
步驟 9/9

加入三勺白醋

小貼士

煮排骨加入的水一定是要開水，如果用冷水，煮出來的排骨肉會比較硬。

釋出於 2018-08-03

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