Name: 糖醋排骨
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 肋排 750g; 油 適量; 糖 1湯匙; 老抽 1/2湯匙; 醋 1.5湯匙; 料酒 1湯匙; 十三香 少許; 蔥 少許; 姜 1塊; 水 適量; 鹽 1.5茶匙

糖醋排骨

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桓景逸糜

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糖醋排骨必須用豬肋排，做出來，油而不膩，很好吃的家常菜。

時間:10-30分鐘

食材

肋排 750g

油適量

糖 1湯匙

老抽 1/2湯匙

醋 1.5湯匙

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/7

肋排切段洗淨，焯水後瀝乾
步驟 2/7

鍋內放油燒熱，放入排骨爆炒成微黃色
步驟 3/7

鍋內加入老抽，翻炒後，加入沒過排骨的清水
步驟 4/7

依次加入鹽，糖，醋，料酒，十三香，蔥，姜，蓋鍋蓋大火開始煮
步驟 5/7

燒開後，翻炒下，轉中火煮20分鐘
步驟 6/7

20分鐘後，關火，出鍋即可
步驟 7/7

裝盤食用

小貼士

喜歡早上去菜場買最新鮮的肋排，做出來的糖醋排骨才鮮美。

釋出於 2024-11-13

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