糖醋排骨
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迷亂花海巢
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糖醋排骨，是家常菜。又糖醋菜中具有代表性的一道大眾喜愛的傳統菜。
一般選用豬排骨，新鮮的豬排，肉質鮮嫩。
做好的排骨，色澤紅亮油潤，口味香脆酸甜。
尤其喜歡吃的是排骨中的脆骨。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/4
將排骨先用水煮至八分熟。油加熱一會後，加糖下排骨翻炒。 -
步驟 2/4
加料酒、開水。
-
步驟 3/4
加花椒，醋。還應該有大料，忘了買。大火燉乾鍋。
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步驟 4/4
香甜可口的糖醋排骨。
小貼士
加糖時油溫不要高，等油熱了下糖就會糊。
釋出於 2024-03-14
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