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麵條這樣做，好吃又簡單，吃完念念不忘。
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heater筷子

昨天問吃貨閨蜜，三絲炒麵有那幾絲。我的逗比閨蜜說愛幾絲就幾絲，喜歡什麼就放什麼，反正是絲就行。覺得閨蜜說得沒錯，我們做美食沒有特別規定材料，只要適合自己家人口味最重要。

炒麵是一道麵食菜餚。炒麵顏色金黃，鮮香味美，清淡適口。麵條的主要營養成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物等；麵條易於消化吸收，有改善貧血、增強免疫力、平衡營養吸收等功效。愛吃麵食的朋友們千萬不要錯過這道牛肉絲炒麵。

時間:10分鐘內
食材
金龍魚奧麥橢圓掛麵 250克
胡蘿蔔 半根
牛肉 50克
韭黃 30克
豆芽 20克
小蔥 3根
醬油 15克
耗油 10克
鹽 1克
玉米油 10克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    牛肉切絲，蔬菜類洗乾淨切絲備用
  • 步驟 2/9
    切好的牛肉絲加入玉米澱粉，芝麻油，醬油，白糖攪拌均勻醃製5分鐘
  • 步驟 3/9
    鍋內裝水加入少許鹽和油，燒開後放入麵條煮至8分熟（用筷子夾一下感覺還有一點硬心即可）
  • 步驟 4/9
    麵條撈出來反覆衝冷水，放籃內滴乾水分
  • 步驟 5/9
    熱鍋下油，把牛肉絲翻炒至變色，盛起來備用。
  • 步驟 6/9
    鍋內再加少許油，把胡蘿蔔絲炒軟
  • 步驟 7/9
    再加入豆芽繼續翻炒。
  • 步驟 8/9
    把晾乾水分的麵條放鍋內
  • 步驟 9/9
    加入醬油，耗油，用筷子輕輕攪拌均勻。
小貼士

所有材料根據自家人來決定分量的大小。

筋道的麵條營養高 一般來講，口感筋道的麵條所含的蛋白質更多，能補充人體所需的營養。麵條可以涼吃也可以熱吃，但營養專家提醒，太熱的麵條對食道會有損傷，太涼則不利於消化吸收，所以，吃碗溫熱的麵條最有利於營養吸收。

釋出於 2019-02-18
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