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茄子這樣做最好吃！
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冷月

有一部分群體應該不喜歡吃茄子吧，因為它的茄味使人不易接受，但是我這樣做出來的茄子不論吃米、麵條以及捲餅夾菜都是一等一的美味......不信？試試！......

時間:10分鐘內
食材
茄子 1根
辣的青椒 3根
西紅柿（小） 1個
炒熟的牛肉絲 少許
大蒜粒 4粒
鹽 適量
花椒粉 適量
蔬菜精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    茄子去皮切如圖狀的的片，絕對不要用水沖洗哦！
  • 步驟 2/9
    辣的青椒切絲（要是很辣的那種綫辣子1~2根足矣！）
  • 步驟 3/9
    西紅柿去皮切小塊
  • 步驟 4/9
    準備4粒大蒜粒（可以多些哦，它是茄子的最佳伴侶！）
  • 步驟 5/9
    鍋中燒油，放入2粒的蒜粒碎，翻炒出香味後
  • 步驟 6/9
    倒入切好的茄片煸炒，直到把茄子炒軟，炒出茄子裡面的水分【這一步極其重要，不要怕炒糊，炒著炒著茄子就軟了】
  • 步驟 7/9
    放入炒熟的牛肉絲、青椒絲翻炒均勻後放入鹽、花椒粉繼續翻炒均勻
  • 步驟 8/9
    倒入切好的西紅柿，再放入剩下的那2粒蒜粒碎翻炒到西紅柿爛掉，放入蔬菜精翻炒均勻，出鍋！【千萬記住吃米飯時，西紅柿塊可以切得大些，這時不需要將它炒爛；吃麵條菜時，西紅柿可以多放且炒爛；吃煎餅夾菜時，西紅柿必須少，切要多炒一會，讓湯汁收一收，這樣才好吃、好卷哦！】
  • 步驟 9/9
    成品！主食交給您，由您配！
釋出於 2018-12-03
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