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茄子這麼做，少油又美味——蒜蓉風味茄子

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以梅嗜血飛龍

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做過茄子的你應該會發現，茄子真的太能吸油了，跟海綿有的一比。每次炒茄子不到幾秒，鍋裡的油就會被吸的一滴也不剩，再放多少油都沒用，全被茄子吸乾！

想要吃到少油美味的茄子，那我們不妨試試這道烤茄子。現在很多家庭都有烤箱了，烤出來的茄子軟軟糯糯，加上香噴噴的蒜末，每一口都是滿足，而且在家自己操作健康又好吃，你一定要試試哦！

食材

長茄子 1—2個

大蒜 3瓣

小米椒 2個

香蔥適量

金龍魚初榨芝麻油 1勺

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

小米椒切碎，大蒜切蒜，香蔥切碎。
步驟 2/9

調入1勺金龍魚“初榨芝麻油”。（這款芝麻油精選優質芝麻原料，採用適度加工工藝，每100克芝麻油含磷脂達50毫克，保留更自然濃郁的純正芝麻香。）
步驟 3/9

調入生抽，蠔油，白糖，孜然粉混合均勻，做成小米椒醬汁。
步驟 4/9

茄子洗淨，對半剖開，用刀在在茄子上劃幾刀。
步驟 5/9

在茄子肉上刷一層食用油。
步驟 6/9

烤箱預熱200度，放入中層，烤15分鐘。
步驟 7/9

取出烤盤，將調好的小米椒醬汁淋在茄子肉上。
步驟 8/9

再次送入烤箱。
步驟 9/9

繼續烤10分鐘至茄子軟爛，聞到香味即可出爐上桌享用。

小貼士

這款芝麻油精選優質芝麻原料，採用適度加工工藝，每100克芝麻油含磷脂達50毫克，保留更自然濃郁的純正芝麻香。

釋出於 2022-08-27