這個戚風蛋糕摸索著做了三次，今天終於成功啦，好開心！把平時用的牛奶今天換成了胡蘿蔔汁兒，讓這個戚風蛋糕營養更豐富了，對於那些缺乏維生素，不愛吃胡蘿蔔的親們，可以試試我的這個方法哦，即吃到美味的蛋糕，又補充了營養，真是一舉兩得！胡蘿蔔中含有大量的胡蘿蔔素！胡蘿蔔素轉變成維生素A，在預防上皮細胞癌變的過程中具有重要作用，胡蘿蔔中的木質素也能提高。作為一種抗氧化，具有抑制氧化及保護機體正常細胞免受氧化損害的防癌作用。胡蘿蔔素既有造血功能補充人體所需的血液，從而改善貧血或冷血癥，同時含有豐富的鉀。胡蘿蔔含有植物纖維吸水性強在腸道中體積容易膨脹是腸道中的“充盈物質”。胡蘿蔔中的維生素A是骨骼正常發育的必需物質，有利於細胞的生殖與增長。