❶ 炸肉醬的時候，注意勤攪動，以免糊鍋；

❷ 煮麵條的水裡，可以加一勺鹽，煮出來的麵條比較清爽，不容易粘連；

❸ 剛煮好的麵條比較燙，最近天氣熱，想吃涼一點的， 可以過一下冷水。

用瘦肉餡兒做的炸醬，跟傳統的肥瘦肉丁做的炸醬相比，少了肥肉和大量的油，熱量大減，可味道依舊香濃哦。

再搭配爽脆的蔬菜、筋道的手擀麵，每一口吃出的都是大寫的“滿足”！

剛剛釋出的《中國居民膳食指南2016》也說了，每天飲食以穀類為主、保證餐餐有蔬菜，至少吃12種食物。

如何最容易最方便吃到《膳食指南》的推薦營養標準？當然是有肉有菜有主食的麵條了。

光這一碗炸醬麵就有4種蔬菜，加上面條和炸醬，已經6種啦！既有充足的碳水，又有新鮮的蔬菜。

平時喝杯奶、吃個水果、來點堅果，輕輕鬆鬆吃夠種類和數量，響應國家的號召啊！

鍛鍊完回到家，花幾分鐘煮兩三兩面，切一斤左右的蔬菜，澆上一大勺健康少油的炸醬，美食分分鐘就做好，既方便又健康！

如果有童鞋覺得白麵條GI值高，不適合平時吃，超市和菜場也有雜糧麵條出售，某寶和某東上也有喲~

炸醬麵是我家鄉北京的特色麵食，各位童鞋家鄉的麵條也一定有非常健康的做法吧？

歡迎投稿至：[email protected]   分享你家鄉的美味營養的麵食！