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【雞肉抓飯】營養美味
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馮雨佳勒

老婆也就是小雨點的麻麻，雖然在懷孕期間，但還是今晚堅持為我做了這頓美味的雞肉抓飯，非常感動，感動之餘立即將此次的美味上傳，與大家分享，希望小雨點出生後也像他麻麻一樣，擁有好廚藝。

時間:30分鐘-1小時
食材
雞腿 1個
大米 2碗
胡蘿蔔 3根
大蔥 1個
姜 少許
花椒 1勺
鹽 1勺
十三香 半勺
雞精 半勺
料酒 1勺
老抽 1勺
白糖 1勺
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烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    大米淘洗乾淨後浸泡30分鐘。
  • 步驟 2/12
    雞肉切塊後，放鹽、十三香、料酒、老抽醃製十分鐘。
  • 步驟 3/12
    胡蘿蔔洗淨去皮，切成比較小的塊。
  • 步驟 4/12
    蔥、姜切好備用。
  • 步驟 5/12
    鍋中放油，燒熱後放入花椒粒、白糖少許，並用鍋鏟將白糖拌勻均勻。
  • 步驟 6/12
    隨後倒入雞肉塊、姜，將雞肉翻炒至金黃色。
  • 步驟 7/12
    倒入切好的胡蘿蔔、蔥翻炒。
  • 步驟 8/12
    隨後加入沸水沒過雞肉，再蓋上鍋蓋燜，待水沸騰後，放入雞精調味。
  • 步驟 9/12
    隨後把炒鍋中的菜全部倒入電飯鍋內，按下煮飯鍵，調至煮飯狀態燜制。
  • 步驟 10/12
    待煮飯鍵跳閘至保溫狀態時，開啟鍋蓋，將鍋內飯菜攪拌均勻，再次蓋上鍋蓋，按下煮飯鍵燜制。
  • 步驟 11/12
    待煮飯鍵再次跳閘至保溫狀態後，開蓋即食。
  • 步驟 12/12
    將雞肉抓飯盛出，再配上老婆（小雨點麻麻）親手製作的蘿蔔乾，今晚的晚飯簡直美味至極！
小貼士

1、個人根據自己的口味調料。2、煸炒雞肉時多放點油。

釋出於 2018-08-06
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