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菊花豆沙麵包這樣做既好看又好吃,是早餐的最佳選擇,一次吃三個都不過癮
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是雨叔本人

美味的豆沙麵包以香甜的味道、鬆軟的口感贏得了很多人的喜愛，我做了不少麵包，唯獨對這豆沙餡的麵包情有獨鍾。用它做為早餐是不錯的選擇，每次做家人都誇讚一番，真是聽在耳裡，吃在嘴裡，喜在心上。這次和以往一樣，只是在做法的造型上改變了一下，做成了菊花的形狀，成品真的很漂亮，有點捨不得吃呢！

時間:30分鐘-1小時
食材
高筋麵粉 250g
雞蛋 100g
牛奶 40g
豆沙餡 150g
黃油 25g
鹽 少量
白糖 25g
酵母 3g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    將食材放入盆中，在放入高粉和成麵糰
  • 步驟 2/15
    放在溫暖處發酵，這是發好的麵糰
  • 步驟 3/15
    揉一會排氣
  • 步驟 4/15
    分成小塊麵糰
  • 步驟 5/15
    擀圓
  • 步驟 6/15
    放入豆沙餡
  • 步驟 7/15
    包好
  • 步驟 8/15
    壓扁，擀圓
  • 步驟 9/15
    切十字形成4份，中間不切斷
  • 步驟 10/15
    再切成8份
  • 步驟 11/15
    切成16份
  • 步驟 12/15
    切成32份
  • 步驟 13/15
    將每一條翻過來，露出豆沙切面，保鮮膜蓋好，放在溫暖處進行二發
  • 步驟 14/15
    烤箱預熱180度，結束後放入烤盤，上下火烘烤20分鐘
  • 步驟 15/15
    烤好了喲，很漂亮吧！
小貼士

根據自家烤箱脾氣調整溫度，注意觀察顏色變化，烤箱裡面可以放一碗水

釋出於 2019-05-23
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