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生炒牛肉飯
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老公一直很喜歡吃炒飯，各種炒飯都喜歡！加上到了夏天，我實在不想再三菜一湯地在廚房流一身汗！所以偷懶做炒飯最省事也最簡單！

食材
牛肉 適量
隔夜飯 適量
洋蔥 適量
雞蛋 適量
香菇 適量
小蔥 適量
胡蘿蔔 適量
醬油 適量
鹽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    把雞蛋打進隔夜飯裡，加少許麻油和鹽拌均。黑色的是紫菜，因為買的零食四洲紫菜沒儲存好變軟了不好吃，不想浪費就一起加進飯裡了
  • 步驟 2/5
    小蔥切成蔥珠！
  • 步驟 3/5
    蘿蔔切丁先用水滾幾分鐘後晾乾，不然等下加入炒飯直接炒很難熟
  • 步驟 4/5
    洋蔥切小塊，蘑菇也是切丁，牛肉切粒，圖片就不一一上了太費事
  • 步驟 5/5
    熱鍋涼油（用豬油更香），下蔥白粒和洋蔥炒香，然後下蘑菇和牛肉，胡蘿蔔丁，炒大概兩三分鐘把飯倒下去，炒勻，放醬油！最後再放蔥珠！
小貼士

米飯一定要用隔夜飯，炒飯用油建議豬油會更香！

釋出於 2019-01-04
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