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步驟 1/8
把牛肉切好備用,買牛肉要買雪花牛肉,就是在肉的中間有白白一絲一絲的就是啦,這樣的牛肉炒出來的才真的好吃,又嫩又有很重的奶香味
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步驟 2/8
把所有的調料(除了鹽,鹽要在炒肉的時候再放)都放進碗裡把牛肉先醃一醃,
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步驟 3/8
芥籃菜洗淨切好備用
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步驟 4/8
大火把鍋中的油燒至四五成熱就把芥籃菜先炒一炒
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步驟 5/8
然後下醃製好的牛肉,牛肉炒至六七成熟
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步驟 6/8
出鍋前勾個芡汁即可
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步驟 7/8
準備一個盤,小碗用涼開水溼一下,把飯壓一壓然後倒扣到盤裡,再把牛肉淋到四周
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步驟 8/8