香芹炒牛肉 - 香芹炒牛肉的做法,香芹炒牛肉怎麼做好吃,香芹炒牛肉的家常做法 - 京細菜譜

香芹炒牛肉

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香芹含有大量的鐵、維生素A和維生素C，是高纖維食物,它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質,這類物質是一種抗氧化劑,常吃芹菜,尤其是吃芹菜葉,對預防高血壓、動脈硬化等都十分有益,並有輔助治療作用。香芹炒牛肉一道很好吃的家常下飯菜，簡單易做，營養好，一起來嚐嚐吧。

時間:10分鐘內

食材

香芹 50g

牛肉 150g

油適量

鹽 3g

生抽 1茶匙

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/8

牛肉切片，加鹽，糖，生抽，生粉醃製。
步驟 2/8

配料改刀備用。
步驟 3/8

鍋燒熱，放油，下牛肉入鍋，並沿鍋邊蘸灑米酒增香去腥，牛肉變色後即盛出備用。
步驟 4/8

爆香大蒜粒與蒜白。
步驟 5/8

香芹，青紅椒入鍋翻炒。
步驟 6/8

調入適量鹽，糖，生抽，蠔油炒勻。
步驟 7/8

把事先炒好的牛肉與蒜葉回鍋。
步驟 8/8

大火快速炒勻，即可出鍋。

小貼士

牛肉不宜久炒，否則很難咬動。

釋出於 2019-09-09