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西芹炒牛肉
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西芹炒牛肉不但非常好吃而且還有很好的營養和養生功效，常吃西芹炒牛肉能夠起到保健的作用，西芹炒牛肉有很好的降壓功效，而且有利尿和防癌的好處。

時間:10分鐘內
食材
牛裡脊肉 1塊
西芹 1根
澱粉 1匙
蔥姜料酒 1匙
生抽 1匙
花椒粒 1小撮
鹽 1匙
油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    原料圖
  • 步驟 2/9
    牛肉一塊，用水清洗乾淨，切成薄片，放入澱粉1茶匙、生抽1茶匙、蔥姜料酒1茶匙、用手抓拌均勻醃製備用；
  • 步驟 3/9
    西芹1根，清洗乾淨斜切成段備用；生薑、蒜清洗乾淨，分別切好備用；
  • 步驟 4/9
    鍋裡倒入水，放入西芹段焯水至斷生，再放進涼水裡至冷卻瀝乾水份備用；
  • 步驟 5/9
    鍋裡倒入油，油熱後放入生薑末、蒜片、花椒粒1小撮爆香；
  • 步驟 6/9
    再倒入醃製好的牛肉片，翻炒至變色；
  • 步驟 7/9
    倒入西芹，大火翻炒均勻；
  • 步驟 8/9
    翻炒至牛肉熟透再放入鹽1茶匙，翻炒均勻即可出鍋；
  • 步驟 9/9
    成品圖
小貼士

無

釋出於 2019-09-27
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