西芹炒牛肉（影片） - 西芹炒牛肉（影片）的做法,西芹炒牛肉（影片）怎麼做好吃,西芹炒牛肉（影片）的家常做法 - 京細菜譜

西芹炒牛肉（影片）

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京細菜譜

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今天給大家推薦一道營養又不會長肉的的菜：西芹炒牛肉，脆口的西芹配上鮮嫩的牛肉，很夠味，特下飯。西芹屬於高纖維食物，對預防高血壓、動脈硬化等都十分有益，且具有平肝降壓，鎮靜安神和利尿消腫等功效，而牛肉富含蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力

時間:10分鐘內

食材

牛肉 200g

西芹 100g

紅辣椒適量

鹽適量

蒜頭適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

牛肉切片放澱粉醃製好。
步驟 2/13

牛肉切片放澱粉醃製好。
步驟 3/13

倒入油
步驟 4/13

倒入姜
步驟 5/13

倒入生抽，攪拌均勻，醃製
步驟 6/13

西芹刨好後切片
步驟 7/13

用開水焯好放入冷水泡上備用
步驟 8/13

鍋中放油爆香蒜末和紅辣椒
步驟 9/13

倒入耗油調味
步驟 10/13

倒入牛肉翻炒
步驟 11/13

加入適量鹽
步驟 12/13

加入少許雞腳調味
步驟 13/13

6. 最後下西芹，炒勻即可。

小貼士

1.西芹先用瓜刨把上面的纖維刨掉，這樣做出來的成品口感非常好。

2.牛肉一定要提前醃製，放少許小蘇打可使牛肉更鮮嫩

釋出於 2019-10-11