香芹炒牛肉 - 香芹炒牛肉的做法,香芹炒牛肉怎麼做好吃,香芹炒牛肉的家常做法 - 京細菜譜

香芹炒牛肉

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冒卮鄧既晨

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一直想念母親做的小炒牛肉，夠味，辣的爽，夠下飯。今晚就小試一下，按照腦海中母親做這道菜的材料和步驟，結果⋯⋯結果，太夠味，也辣的倍爽，大汗淋漓，破例這麼久來第一次二碗米飯，不過，還是不夠母親的廚藝！春節回家好好學藝

食材

牛肉 300g

香芹 1/2把

生薑半個

蒜子 6個

朝天椒 3個

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

材料洗淨都切好備用
步驟 2/6

牛肉用料酒、生抽、香油、生粉拌勻醃製15分鐘，家裡木有生粉，我就用麵粉代替了
步驟 3/6

熱鍋下油，油溫高後倒入醃製好的牛肉，用筷子慢慢劃散，變身後剷起待用。
步驟 4/6

鍋裡剩餘的油將姜蒜、辣椒一起煸炒出香味。
步驟 5/6

倒入香芹繼續煸炒一會，放入牛肉繼續翻炒，加鹽、生抽、料酒、雞精調味。
步驟 6/6

熱騰騰的香芹炒牛肉出鍋咯

釋出於 2019-02-07