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十二道鋒味復刻--雙椒黑山羊
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懵智高朗

羊肉性熱、味甘,是適宜於冬季進補及補陽的佳品。它能助元陽,補精血,療肺虛,益勞損,是一種滋補強壯食材。

食材
羊肉 500克
青椒 50克
紅辣椒 50克
2克
植物油 20克
醬油 2克
味精 2克
十三香 2克
料酒 10克
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    燉好的羊肉切片,切點紅辣椒,青辣椒。
  • 步驟 2/9
    熱鍋熱油,下入羊肉,
  • 步驟 3/9
    放點鹽入味,
  • 步驟 4/9
    淋上醬油炒勻,
  • 步驟 5/9
    放進青紅辣椒,覺的還夠鹹,可再在辣椒上放點鹽,
  • 步驟 6/9
    將辣椒炒熟,
  • 步驟 7/9
    調進十三香,
  • 步驟 8/9
    放點原湯燒開, 調點味精出鍋。
  • 步驟 9/9
    裝盤上桌。
小貼士

羊內先燉熟爛。

釋出於 2018-11-15
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