十二道鋒味復刻－－西芹牛肉絲 - 十二道鋒味復刻－－西芹牛肉絲的做法,十二道鋒味復刻－－西芹牛肉絲怎麼做好吃,十二道鋒味復刻－－西芹牛肉絲的家常做法 - 京細菜譜

十二道鋒味復刻－－西芹牛肉絲

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小鬍子bank

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牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有“肉中驕子”的美稱，牛肉有滋補健身的作用。

食材

鮮牛肉 500克

西芹 100克

鹽 2克

調味粉 2克

生粉 5克

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

西芹清洗去掉葉子，
步驟 2/10

西芹切段，牛肉切絲。
步驟 3/10

用鹽，生抽，孜然粉，生粉，調味粉，辣椒粉，醋。
步驟 4/10

拌勻醃製半小時。
步驟 5/10

油燒開，倒進醃製好的牛肉，
步驟 6/10

大火炒勻，
步驟 7/10

再放進西芹炒勻，
步驟 8/10

翻炒翻炒，
步驟 9/10

出鍋煎再撒點孜然粉即成。
步驟 10/10

裝盤上桌。

小貼士

牛肉先用調味米醃製再開大火快炒快出鍋。

釋出於 2019-01-19