十二道鋒味復刻－－辣椒炒牛筋 - 十二道鋒味復刻－－辣椒炒牛筋的做法,十二道鋒味復刻－－辣椒炒牛筋怎麼做好吃,十二道鋒味復刻－－辣椒炒牛筋的家常做法 - 京細菜譜

十二道鋒味復刻－－辣椒炒牛筋

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辣椒炒牛筋，牛筋先清去腥味，放進一水煮開去腥去浮沫，再用清水沖洗，反覆兩次清理腥味。再用壓力鍋燉爛再炒，不然的話爵不動。

時間:30分鐘-1小時

食材

牛筋 250克

辣椒三介

鹽 2克

油 20克

姜 2克

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

燉好的牛筋，青椒少許。
步驟 2/9

牛筋切丁，青椒切絲，姜切絲，蒜切碎。
步驟 3/9

熱鍋熱油放進牛筋炒片刻，
步驟 4/9

吃更辣的再放點米椒炒香，
步驟 5/9

放點鹽炒勻，
步驟 6/9

移鍋邊放進青椒絲，姜，蒜米，在青椒上放點鹽讓青椒入味。
步驟 7/9

再混炒，
步驟 8/9

出鍋時淋上生抽，放點孜然粉，淋上生抽即可。
步驟 9/9

裝盤上桌。

小貼士

牛筋先燉爛。

釋出於 2018-09-03