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【菜鳥級】肉沫香豆腐
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伴世塵曉妙旋

剛畢業，沒多少煮飯工具，當然也沒有豐富得煮齡，我們就來做【簡單】【便宜】【味道棒棒】的下飯菜吧！PS：這是小時候媽媽選單中，我最喜歡吃的一道菜之一，畢業後一個人在外地工作，不能老吃到媽媽煮的菜，而且我快到了能做別人媽媽的年紀了，創造出屬於自己的味道，好吃一級棒！——專業於菜鳥級別菜譜十年

時間:10分鐘內
食材
水豆腐 2大塊
瘦肉 400g
韭菜 50g
鹽 小半勺
醬油 1勺
蠔油 1勺
雞粉 一點點
花生油 2勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/1
    看豆腐差不多煎好，約1.5分鐘，放醃好的肉沫放進鍋裡。（儘量放在水的地方，容易熟）等肉沫熟了之後，就可以起鍋了。（豬肉變色就是熟了，肉沫不易煮太久，嫩嫩的好吃）醃豬肉的時候不要放太多醃和醬油哦，會很鹹的，一丁點就夠了。
小貼士

1、醃肉沫的時候不要放太多鹽，一丁點就夠了，吃的比較淡的可以不放，放點醬油和蠔油、花生油就好了。

2、韭菜要儘量早放，放越早，豆腐越香。

3、如果要賣相好看的，煎豆腐時注意不要弄碎了哦。

釋出於 2019-01-31
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