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魚香肉沫燒豆腐
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抉擇獨舞炫仰

豆腐在我們家餐桌上出現的頻率很高，煎，炒，烹，炸都愛吃。今天這道魚香肉沫燒豆腐是一道開胃下飯的美味。豆腐搭配著百吃不厭的魚香的口味，想想都流口水，必須多上一碗飯。

時間:10分鐘內
食材
豆腐 300g
肉沫 100g
油 適量
鹽 適量
郫縣辣醬 適量
糖 適量
醬油 適量
醋 適量
蔥碎 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好主料。
  • 步驟 2/9
    豆腐切塊。
  • 步驟 3/9
    鍋中注入油，下入豆腐塊。
  • 步驟 4/9
    小火煎炸豆腐兩面金黃。
  • 步驟 5/9
    將豆腐推到鍋的一邊，在另一邊加入郫縣辣醬。
  • 步驟 6/9
    翻炒出紅油後下入肉沫煸炒至變色。
  • 步驟 7/9
    加入醬油 糖 醋 鹽和少量的清水。
  • 步驟 8/9
    燒開後，小火燜制5分鐘。
  • 步驟 9/9
    湯汁收幹，撒上蔥碎即可。
小貼士

醬油和郫縣辣醬都有鹹味，根據個人口味來新增鹽。

釋出於 2020-08-21
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