魚香肉沫金針菇
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憶涼歌
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魚香肉沫金針菇，又是一道非常開胃的下飯菜，味道濃郁、鮮辣適口，一不小心又多吃一碗米飯。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/10
準備好所用主料。 -
步驟 2/10
金針菇沖洗乾淨後切掉根部。
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步驟 3/10
蔥薑蒜切碎。
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步驟 4/10
鍋中注入水燒開後將金針菇入開水鍋焯熟。
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步驟 5/10
直接撈入盤中。
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步驟 6/10
另起鍋，注入油 下入郫縣辣醬煸炒出紅油。
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步驟 7/10
下入蔥薑蒜碎炒香。
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步驟 8/10
加入肉沫，煸炒均勻、
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步驟 9/10
炒至肉沫變色後烹入料酒，加入醬油 糖 鹽 醋翻炒均勻。
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步驟 10/10
將炒好的魚香肉沫澆在金針菇上即可。
小貼士
金針菇洗淨後去掉根部，這樣口感會更好。
釋出於 2020-08-21
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