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香菜拌金針菇
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pantry愛遲到

金針菇我覺得涼拌是非常好吃的,所以又買點回來涼拌,現在的香菜味道好又新鮮,就跟香菜一起拌著吃,挺爽口的,涼拌菜除了夏天吃爽口,冬天來一道涼拌菜也是很爽的,挺不錯的,味道也很開胃。

時間:10-30分鐘
食材
金針菇 300g
香菜 50g
適量
適量
大蒜 適量
生抽 適量
芝麻油 適量
白砂糖 適量
陳醋 適量
辣椒油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    金針菇切掉頭部洗淨。
  • 步驟 2/13
    把金針菇放入熱水中焯燙兩分鐘。
  • 步驟 3/13
    焯燙好的金針菇撈出瀝乾水分。
  • 步驟 4/13
    香菜洗淨切段。
  • 步驟 5/13
    把香菜和金針菇放一起。
  • 步驟 6/13
    加入適量生抽。
  • 步驟 7/13
    加入適量蒜米。
  • 步驟 8/13
    加適量鹽。
  • 步驟 9/13
    加入少許白砂糖。
  • 步驟 10/13
    加入適量陳醋。
  • 步驟 11/13
    加入一勺辣椒油。
  • 步驟 12/13
    淋適量芝麻油。
  • 步驟 13/13
    把所有材料攪拌均勻即可。
小貼士

涼拌菜加一點點白砂糖會比較提味。

不喜歡吃醋的就不用放醋了。

釋出於 2023-07-08
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