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檸檬雞塊
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時間:30分鐘-1小時
食材
雞腿2個 適量
洋蔥半個 適量
檸檬汁 適量
西芹 適量
香菜 適量
胡蘿蔔 適量
鹽 適量
白糖 適量
花椒 適量
溼澱粉 適量
蛋清 適量
花生油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    將雞腿肉洗淨切小塊。
  • 步驟 2/6
    洋蔥切片，胡蘿蔔、西芹、香菜切碎。
  • 步驟 3/6
    加入雞塊、花椒、蛋清、溼澱粉醃漬。
  • 步驟 4/6
    鮮檸檬用榨汁器榨成汁。
  • 步驟 5/6
    鍋內注油燒熱，放入雞塊炸至金黃色撈出。
  • 步驟 6/6
    鍋內留少許油燒熱，放洋蔥片炒香，加入雞塊及檸檬汁、鹽、白糖調味，用溼澱粉勾芡，翻炒炒勻，淋上香油，出鍋裝盤。
釋出於 2018-08-12
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