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飄香滷肉飯便當
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傾城的美麗莊

耗時不算短,做法很簡單。

時間:1-2小時
食材
五花肉 適量
肉餡 適量
幹香菇 適量
洋蔥 適量
煮雞蛋 適量
西蘭花 適量
桂皮 適量
八角 適量
醬油 適量
適量
冰糖 適量
適量
適量
胡椒粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    炒鍋倒油,放入姜蒜桂皮八角用溫油炸一會,炸出香味
  • 步驟 2/7
    加入洋蔥丁炒香
  • 步驟 3/7
    加入肉末炒至變色
  • 步驟 4/7
    倒入五花肉丁,香菇丁炒勻
  • 步驟 5/7
    再加料酒、醬油(家裡只有醬油了,醬油要多加)、泡香菇的水、冰糖、熟雞蛋、胡椒粉大火燒開,轉小火燉20分鐘。泡香菇的水不夠的話要再添點溫水,保證水要沒過肉肉和雞蛋
  • 步驟 6/7
    湯汁少一半時倒入砂鍋
  • 步驟 7/7
    燉到湯汁濃稠就ok了
釋出於 2018-12-28
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