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蹄髈燉海帶
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我家海帶基本上是每週食一次 或拌或燉或煨湯或切絲清炒 下飯又美味
今天這隻碩大的帶皮黑豬蹄髈很是漂亮 我就取其中一半用來和海帶紅燒啦
剩下的一半改天燉湯吧!
食材
幹海帶
兩根
黑豬蹄髈
半個
蒜
適量
姜
適量
蔥
適量
八角
三隻
桂皮
一片
花椒
十粒
幹辣椒
一個
生抽
適量
老抽
適量
料酒
適量
鹽
適量
冰糖
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/2
海帶按照上述步驟泡發
步驟 2/2
三十分鐘後倒入海帶再燉二十分鐘 待肉酥、海帶軟爛時放入蒜瓣大火收汁 給少鹽起鍋
釋出於 2018-10-05
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