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排骨燉海帶
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謀怪手訪涎

最近有點懶，每天都吃炒菜居多，感覺都有些上火了，今天買了點排骨煲海帶，挺滋潤的湯水，我跟孩子都吃了不少。

時間:1-2小時
食材
排骨 380g
海帶 1條
油 適量
鹽 適量
料酒 1勺
姜 適量
花椒 1勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    準備好排骨洗淨。
  • 步驟 2/15
    鍋加水。
  • 步驟 3/15
    放入排骨。
  • 步驟 4/15
    加料酒焯水煮一下。
  • 步驟 5/15
    撈出排骨。
  • 步驟 6/15
    準備好泡發的海帶。
  • 步驟 7/15
    海帶切塊清洗乾淨。
  • 步驟 8/15
    海帶放鍋中也焯一下水。
  • 步驟 9/15
    海帶撈出控水。
  • 步驟 10/15
    排骨加入電燉鍋內，加入花椒和薑片。
  • 步驟 11/15
    再放入海帶。
  • 步驟 12/15
    加適量清水。
  • 步驟 13/15
    蓋好，通電，中火煮兩三個小時。
  • 步驟 14/15
    掀蓋，加鹽調味。
  • 步驟 15/15
    裝碗即可。
小貼士

1、排骨加料酒焯一下水，可以去血水和異味。

2、煲湯加點花椒和薑片，湯更好喝。

釋出於 2019-12-27
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