排骨燉海帶根
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郭芙蓉jerk
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時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/7
將土豆去皮洗淨，切滾刀塊。 -
步驟 2/7
海帶根切小塊泡洗乾淨。要是鹹的一定要泡出去鹹味。中間換幾次水。
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步驟 3/7
排骨洗淨，焯去血水備用。
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步驟 4/7
起鍋熱油，下入排骨，一點點白糖炒糖色。
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步驟 5/7
下入料酒花椒大料蔥姜炒出香味。
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步驟 6/7
加入土豆煸炒一會兒。這樣可以去掉土豆的腥 味。
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步驟 7/7
加水，加入海帶大火煮開。轉小炎燉一兩個小時，食材全都軟爛，加鹽即可。
小貼士
海帶根切小塊泡洗乾淨。要是鹹的一定要泡出去鹹味。中間換幾次水。
釋出於 2020-01-08
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