排骨燉海帶
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焉曰訪磷撈
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家常菜中搭配和諧的一道菜譜，海帶中和了排骨的油膩拍，排骨吸收了海帶的鮮。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/5
材料如圖，排骨提前焯水，撈出待用海帶煮10分鐘，使其軟化和去鹽 -
步驟 2/5
鍋內放少量油熗鍋
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步驟 3/5
放入排骨，翻炒至排骨焦黃色，倒入料酒和排骨翻炒幾下。
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步驟 4/5
放入海帶，加水沒過排骨，開大火煮至水開，轉小火至收汁兒，即可出鍋。
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步驟 5/5
味道很鮮美，這個菜兩種食材不是主菜和輔料的關係，而是互相吸收了對方的優勢，又發揮了自己的特長，味美又營養
小貼士
海帶很鹹，不用再放鹽了
海帶提前煮10分鐘，以便軟化和去鹽。
釋出於 2019-01-17
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