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雞腿燉海帶胡蘿蔔
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雞腿燉海帶胡蘿蔔，雞肉軟爛，海帶酥香，味醇不膩，

時間:1-2小時
食材
雞腿 1個
胡蘿蔔 200g
熟海帶 500g
鹽 4g
蔥 4g
姜 4g
花椒 10粒
大料 1個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    食材：雞腿、海帶、胡蘿蔔。
  • 步驟 2/13
    胡蘿蔔洗淨，切成滾刀塊。
  • 步驟 3/13
    海帶洗淨，切成不規則的三角片。
  • 步驟 4/13
    雞腿剁成小塊。
  • 步驟 5/13
    鍋裡放入水燒開，放入雞腿。
  • 步驟 6/13
    在燒開，雞肉變色即可。
  • 步驟 7/13
    把雞腿在開水裡洗淨撈出來，放入鍋裡。
  • 步驟 8/13
    倒入適量的溫水。
  • 步驟 9/13
    放入蔥姜，花椒大料，用慢火燉一小時。
  • 步驟 10/13
    在放入胡蘿蔔、海帶。
  • 步驟 11/13
    放入精鹽。
  • 步驟 12/13
    用慢火燉至胡蘿蔔熟即可。
  • 步驟 13/13
    燉好的菜裝入碗裡即可食用。
小貼士

雞腿在開水裡煮變色可充分去除雞血。

釋出於 2019-10-29
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