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紅薯雞翅燉海帶
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彭吙含笑飲鴆酒別

俺的有一道創意菜^_^減肥期間不敢大魚大肉，可是又饞，就加了卡路里低的海帶，紅薯來燉雞翅，真是好好吃啊！減肥真是虐心啊…

時間:30分鐘-1小時
食材
翅尖 450g
紅薯 1個
海帶 150g
蔥 1段
姜 2片
八角 2個
桂皮 2塊
油 10g
鹽 5g
糖 20g
一品鮮醬油 5g
老抽 2g
十三香 1g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    海帶絲用冷水洗幾次泡上 翅尖洗好
  • 步驟 2/8
    鍋加適量水放入翅尖，兩片姜焯水撈出備用
  • 步驟 3/8
    鍋放油燒熱放入糖，待糖融化為琥珀色，下入雞翅尖翻炒
  • 步驟 4/8
    讓翅尖均勻的掛上糖色
  • 步驟 5/8
    加適量開水，放入八角桂皮十三香小火燉30分鐘
  • 步驟 6/8
    紅薯去皮 切厚片
  • 步驟 7/8
    海帶絲紅薯放入鍋裡，調入鹽 中火燉10分鐘即可
  • 步驟 8/8
    超好吃，翅尖入口即化，太解饞了^_^
小貼士

海帶提前半小時 中間換兩次水 燉菜我都喜歡燉的時間長一點，入味！

釋出於 2019-12-24
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