香辣梭子蟹
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烹飪步驟
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步驟 1/8
三隻梭子蟹，母的最好，一定要新鮮 -
步驟 2/8
把螃蟹大卸八塊，去掉心臟，腮等部位
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步驟 3/8
把螃蟹裹幹澱粉，蟹殼上可不要，主要是裹到蟹肉上
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步驟 4/8
下油鍋炸一下，不用太久，一分鐘就好
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步驟 5/8
炸好以後用吸油紙吸一下
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步驟 6/8
準備好蔥薑蒜，花椒，八角，辣椒油，紅辣椒
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步驟 7/8
鍋底放油，將上述調料放入炒
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步驟 8/8
炒香後加入螃蟹，青紅椒，再加入生抽，老抽，糖，炒勻，最後加入鍋邊醋，還有香油，鹽。出鍋。
釋出於 2018-12-10
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