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香辣梭子蟹
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衝鋒衣leaflet

這是第一次做梭子蟹，心血來潮買了幾隻試試看，非常成功哦！

食材
梭子蟹 3只
茭白 2根
生菜 1棵
黃瓜 1根
姜，蒜，鹽，料酒，大蔥，火鍋底料，白芝麻，小蔥 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    我準備的是這麼大3只梭子蟹，45一斤，花了60塊。把蟹洗乾淨，掰開殼，去除腮和內臟，劈成兩半，備用。
  • 步驟 2/6
    再準備一些自己喜歡的配菜，我買的是茭白，黃瓜和生菜，洗淨切好備用。
  • 步驟 3/6
    熱鍋倒油，放入蔥薑蒜，火鍋底料，小火翻炒至底料融化。
  • 步驟 4/6
    然後放入蟹翻炒，加鹽，至變色，放入蔬菜，加一點水，煮至菜熟即可。
  • 步驟 5/6
    出鍋啦，放點白芝麻，小蔥點綴，很有顏值哦。
  • 步驟 6/6
    開吃啦。
小貼士

蟹不要煮太久不然就老了，切蟹的時候當心哦，我稍不注意就被咬了一口。

釋出於 2019-02-18
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