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清蒸梭子蟹
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所言皆塵土

作為北方內陸人,來南方之前從未吃過螃蟹,然而吃了一次就愛上了,其實最美味的還是香辣梭子蟹。。。

食材
梭子蟹 3只
3片
料酒 3勺
2根
蒜蓉 3只
3勺
生抽 2勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    買回來的梭子蟹清洗乾淨,刷子刷刷刷
  • 步驟 2/4
    水中加料酒薑片燒開後,螃蟹翻個面放鍋裡蒸,盤子底部放幾片生薑,大火蒸15分鐘。
  • 步驟 3/4
    蔥薑蒜醋生抽放小碗裡調成汁
  • 步驟 4/4
    大紅之時就是大悲之日!開吃!蘸著吃,美味!!!
小貼士

一定要翻面蒸,不然蟹黃會流出來!

釋出於 2018-06-10
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