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清蒸梭子蟹
3.1萬 熱度 158 收藏
思潮prediction

孩子過生日那天，買了2斤梭子蟹。梭子蟹現在可真貴啊，兩斤差一點，差1角錢就100元。共計99.9元。（每斤50元）

真是鮮啊。但螃蟹屬寒涼食品，應配以姜吃，以解寒氣。

時間:10-30分鐘
食材
梭子蟹 1000g
姜 適量
香醋 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備梭子蟹。
  • 步驟 2/8
    把梭子蟹刷洗乾淨。
  • 步驟 3/8
    把梭子蟹放籠中大火蒸制15分鐘。
  • 步驟 4/8
    這是蒸好的螃蟹。
  • 步驟 5/8
    姜去皮，剁成碎末置小盤中。
  • 步驟 6/8
    在薑末中加入香醋。
  • 步驟 7/8
    這是調好的薑汁醋。
  • 步驟 8/8
    吃時用螃蟹蘸著薑汁醋吃。
小貼士

螃蟹蒸的時間不要太長，以免鮮味散失。

釋出於 2022-12-10
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