清蒸梭子蟹
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投漢合攘燒
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梭子蟹肉質細嫩、潔白，富含蛋白質、脂肪及多種礦物質。是沿海一帶居民餐桌上的常菜。清蒸是最簡單的，本道菜更簡單，用酒釀代替黃酒，又香又甜中帶鮮。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/6
盒裝梭子蟹。 -
步驟 2/6
花冰後洗一下，去掉上面的肺絲。
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步驟 3/6
甜酒釀。
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步驟 4/6
切蟹放入盆中。
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步驟 5/6
上面多放點酒釀去腥。
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步驟 6/6
吃時，蘸加點糖和姜的香醋。味道更鮮美。
小貼士
帶酒味的酒釀更好。代替黃酒。
釋出於 2019-08-28
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