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香菇魷魚乾貝飯
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思域flap
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時間:30分鐘-1小時
食材
豬肉 300g
幹香菇 8個
幹魷魚 1/3條
乾貝 10個
大米 300g
鹽 1勺
醬油 1勺
胡椒粉 1/2勺
蔥 2條
大蒜 3個
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    幹香菇、幹魷魚、乾貝用溫水泡15分鐘後，香菇和魷魚切條、捏碎；豬肉切丁；蔥和蒜切成細末；
  • 步驟 2/6
    將蔥末和蒜末用中火爆香，依次放入乾貝、魷魚、香菇翻炒，有香菇和魷魚的香氣飄出後，起鍋裝盤備用
  • 步驟 3/6
    往鍋里加油，將肉丁倒入鍋中，中火翻炒
  • 步驟 4/6
    肉丁炒到七分熟時，把之前炒的香菇魷魚乾貝倒入鍋中，大火翻炒。為了肉丁能夠入味，加鹽、醬油、胡椒粉調味後，加半碗水蓋上鍋蓋小火燜五分鐘
  • 步驟 5/6
    五分鐘後，把炒好的料倒入泡著米的電飯煲（高壓鍋也可以）中，把料和米混合均勻，按到煮飯功能就可以靜等開飯啦
  • 步驟 6/6
    二十分鐘後，香噴噴的飯出鍋
小貼士

1.不喜歡幹魷魚和乾貝腥味的朋友可以用蝦米代替；

2.調味的時候可以比你平時吃的口味鹹一點，因為還要和米一起混合，會稀釋掉一點鹹味；

釋出於 2018-09-20
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