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【山姆廚房】香菇鰻魚飯
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帥呆

特別喜歡的一道香菇鰻魚飯，一個人可以吃兩碗。香菇的香和鰻魚真是很搭。

製作時長：約30分鐘

2人份

食材
山姆會員店香菇 10朵左右
冷凍鰻魚 一小塊（約50g）
大米 100g左右
小米 50g左右
橄欖油 適量
鹽 少量
熟黑芝麻 做裝飾（可省）
黑胡椒 少量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    用的是山姆會員店的香菇
  • 步驟 2/6
    準備好需要的食材。鰻魚提前取出，自然解凍好。
  • 步驟 3/6
    香菇提前用清水浸泡4小時左右。清洗乾淨。
  • 步驟 4/6
    大米和小米混合，用電飯鍋煮好。香菇切碎。
  • 步驟 5/6
    平底鍋加熱放入少量橄欖油，放入切好的香菇炒香，接著放入鰻魚，攪碎，和香菇攪拌一起。
  • 步驟 6/6
    炒香的香菇和鰻魚加入到剛煮好的香噴噴的米飯上，攪拌均勻，撒上少量黑芝麻做裝飾。
釋出於 2018-12-28
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