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酒香黑米糕【山姆廚房】
10.2萬 熱度 13 收藏
安燈泡好閃

酒香馥郁的黑米飯，帶著桂圓乾和米酒自身的甜，取材並不精貴，卻充滿了家常與鄉野之味。

製作時間：1.5小時

食材
山姆會員商店Member's Mark黑米 一杯
糯米 一杯
桂圓乾 一小把
米酒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    量取一杯黑米與一杯糯米
  • 步驟 2/4
    將水與米酒按照約1：1的比例（液體量為平時煮米飯的量，喜歡酒味重一點就提高米酒的比例），將米提前浸泡。
  • 步驟 3/4
    放入桂圓乾，連同米一起煮熟。然後取出米飯入模具壓制成型。
  • 步驟 4/4
    脫模，點綴，裝盤，開吃！
釋出於 2018-11-14
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