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【山姆廚房】彩椒烤藜麥香菇
10萬 熱度 28 收藏
李秋水

香氣四溢的一道早午餐，藜麥配上香菇的香真是棒極，加上蔬菜、蝦仁，真是豐富。

製作時長：30分鐘

一人份

食材
山姆會員店的金錢菇 15g左右
藜麥 30g
小胡蘿蔔 1根
聖女果 2個
彩椒 紅黃各半個
冷凍蝦仁 4只
橄欖油 少量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    提前準備好需要的材料，彩椒切半。蝦仁自然解凍。
  • 步驟 2/6
    香菇提前半小時用溫水泡開。彩椒提前放入烤箱，180度上下火烤10分鐘左右。
  • 步驟 3/6
    香菇泡好後切丁，胡蘿蔔、聖女果切小丁，藜麥煮好。蝦仁少開水焯熟。
  • 步驟 4/6
    熱鍋放入少量橄欖油加入藜麥、蔬菜丁炒香，放入適量鹽。
  • 步驟 5/6
    取出烤好的彩椒，放入炒好的藜麥香菇和蝦仁，繼續烤10分鐘左右即可。
  • 步驟 6/6
    烤後上桌。
小貼士

步驟4可以省略，直接加入橄欖油和鹽攪拌然後放入彩椒烤也是可以的，但是炒過之後香菇更香。

釋出於 2019-01-05
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